Unter Umständen wird das Wasser in Ihrem neuen Holzfass beim ersten Befüllen etwas dickflüssig. Dies sind die natürlichen Rückstände des darin gelagerten Weins. Nach zwei bis dreimaligem Austauschen des Wassers wird dieses dann klar bleiben. Wenn Sie das Fass als Teich nutzen wollen ist zu beachten, dass Sie in Ihrem Holzfass entweder für eine ausreichende Wasserzirkulation sorgen müssen, oder das Fass ausreichend bepflanzen müssen. Die Wasserzirkulation wird durch eine Pumpe hergestellt, die das Wasser im Holzfass umwälzt und somit für den nötigen Sauerstoff im Wasser sorgt. Bei der Bepflanzung ist eine Kombination aus Seerosen und anderen Wasserpflanzen ratsam.
Wir selbst haben ein Holzfass mit einer Umwälzpumpe und Wasserpflanzen besetzt in der Ausstellung, das mit maulbrütenden Barschen besetzt ist. Dies übrigens schon seit mehreren Jahren. Zu bedenken ist auch, dass in den heissen Sommerwochen je nach Standort viel Wasser aus dem Holzfass verdunstet und Sie gelegentlich Wasser nachfüllen müssen.
Jedes Holzfass kann in der Optik leicht von den hier eingestellten Bildern abweichen. Wir beziehen die Holzfässer von verschiedenen Weingütern aus Frankreich, Italien und Spanien, die jeweils nur wenige hundert Stück abstossen. Dadurch hat jedes Holzfass eine leicht andere Färbung, je nach dem aus welchem Weinkeller es stammt. Da die Fässer nur 3-5 Jahre, ist jedes Holzfass in einem hervorragenden Zustand.Ein Holzfass wird von dem Weingut aussortiert, da es keinen geschmacklichen Mehrwert zur Weinbereitung mehr bietet, keinesfalls wegen der Holzqualität. Jedes Holzfass ist also für ein langes Leben in Ihrem Garten bestimmt.
